Das Raumbuch als Planungsgrundlage für Trinkwasser-
Installationen
Grundlage jeder Planung ist das Raumbuch, das eine detaillierte Nutzungsbeschreibung und ein vollständiges Konzept der Trinkwasser-Installation enthält. Das Raumbuch dokumentiert für jeden Raum:
- Art und Anzahl der Entnahmestellen
- Volumenströme
- Nutzungsdetails (Häufigkeit, Zeiträume, Raumtemperaturen)
- Anschlüsse zu Nichttrinkwasser-Installationen
- Feuerlöschleitungen und weitere relevante Informationen
Ein Beispiel für ein Raumbuch „Trinkwasser“ finden Sie im Anhang zur VDI 3810 Bl.2 / VDI 6023 Bl.3.
Hinweis: Ein gut erstelltes Raumbuch ist essenziell für die Planung und Umsetzung einer hygienisch sicheren Trinkwasser-Installation. Es dient nicht nur als Planungsgrundlage, sondern auch zur späteren Dokumentation für den Betreiber.
Vorteile eines detaillierten Raumbuchs
- Präzise Dimensionierung – Vermeidung von Überdimensionierung und unnötigen Stagnationsbereichen
- Nachvollziehbare Planung – Klare Dokumentation aller Entscheidungsgrundlagen
- Einfachere Inbetriebnahme – Detaillierte Informationen für die korrekte Einregulierung
- Fundierte Betriebsanleitung – Basis für die Erstellung von Betriebs- und Wartungsanleitungen
Zusammenarbeit bei der Planung von Trinkwasser-Installationen
Bei der Festlegung der Anforderungen an eine Trinkwasser-Installation ist eine umfassende Zusammenarbeit aller Beteiligten entscheidend:
- Bauherren
- Fachplaner
- Künftige Nutzer
Besondere Bedeutung hat dies für hygienisch sensible Einrichtungen wie:
- Krankenhäuser
- Pflegeeinrichtungen
- Lebensmittelbetriebe
Für diese Einrichtungen ist die Einbeziehung spezieller Fachkräfte unerlässlich:
- Hygienebeauftragte
- Hygienefachärzte
- Fachleute vom Gesundheits- oder Lebensmittelaufsichtsamt:
- Amtsärzte
- Gesundheitsingenieure
- Hygiene- bzw. Lebensmittelkontrolleure
Hinweis: Eine gründliche Planung unter Einbeziehung aller relevanten Experten ist entscheidend für die Sicherstellung der Trinkwasserhygiene in sensiblen Bereichen.
Wichtige Voraussetzungen für die Einhaltung der Trinkwasserhygiene
Die Einhaltung der Trinkwasserhygiene erfordert die Berücksichtigung folgender zentraler Parameter:
- Temperaturen: Sicherstellung der richtigen Warm- und Kaltwassertemperaturen.
- Materialauswahl: Verwendung trinkwassergeeigneter Werkstoffe gemäß VDI 6023.
- Dimensionierung: Planung nach dem Prinzip „so klein wie möglich, nur so groß wie nötig“.
- Rückflusssicherung: Schutz gegen Rückdrücken, Rückfließen und Rücksaugen aus Nichttrinkwassersystemen durch geeignete Sicherungseinrichtungen.
- Betrieb: Sicherstellung des bestimmungsgemäßen Betriebs der Anlage.
- Stagnationsvermeidung: Regelmäßiger Wasseraustausch an allen Entnahmestellen.
- Wartung: Regelmäßige Wartung, Inspektion und Instandhaltung gemäß den Vorgaben der VDI 6023.
Besondere Berücksichtigung: Temperaturführung
- Kaltwasser: ≤ 25°C (idealerweise unter 20°C)
- Warmwasser: ≥ 55°C an jeder Entnahmestelle
- Speichertemperatur: ≥ 60°C im Trinkwassererwärmer
Hinweis: Diese Faktoren sind entscheidend für die langfristige Sicherheit der Trinkwasserhygiene und müssen bereits in der Planungsphase konsequent berücksichtigt werden.
